Pedoman Pendampingan Gizi pada Atlet
Perhatian akan peran gizi dalam bidang olahraga di Indonesia semakin meningkat. Pada tahun 2021, Kementerian Kesehatan RI menerbitkan buku yang berjudul ‘Panduan Pendampingan Gizi pada Atlet’. Buku ini mencakup tata cara pendampingan dan asuhan gizi yang tepat bagi atlet dari berbagai cabang olahraga.
Gizi atlet di Indonesia yang dulunya tidak diperhatikan sekarang sudah mendapatkan perhatian khusus. Pemenuhan gizi pada atlet berpengaruh pada kondisi fisik yang prima dan performa yang optimal, yang nantinya dapat menunjang keberhasilan seorang atlet. Harapannya buku ini dapat digunakan sebagai acuan bagi tenaga gizi, tenaga kesehatan, pengurus, pelatih, atlet, dan masyarakat pemerhati olahraga dalam mendampingi atlet.
Buku ini terdiri dari lima bab, diantaranya:
- Pendahuluan
Berisi latar belakang, tujuan buku, sasaran buku, dasar hukum dan ruang lingkup.
- Pendampingan Gizi pada Atlet
- Permasalahan Terkait Pemenuhan Kebutuhan Gizi Atlet
- Tujuan Pendampingan Gizi pada Atlet
- Manfaat Pendampingan Pemenuhan Gizi pada Atlet
- Metode Latihan
- Peran Zat Gizi dalam Menunjang Performa
Berisi peran karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral, cairan serta ergogenic aids dalam menunjang performa atlet.
- Periodisasi Latihan dan Gizi Atlet
Berisi periodisasi latihan dan periodisasi gizi atlet yang sangat lengkap.
- Asuhan Gizi Olahraga
- Pengkajian Gizi
- Diagnosis Gizi
- Intervensi Gizi
- Monitoring dan Evaluasi Gizi
Buku juga dilengkapi dengan lampiran yang terdiri dari:
- Contoh kasus
- Terminologi Pengkajian Gizi dan Monev
- Terminologi Diagnosis Gizi
- Terminologi Intervensi Gizi
- DBMP
- Contoh Formulir SQ-FFQ
- Contoh Formulir Recall 24 jam
- Contoh Formulir Food Record
- Contoh Formulir Asuhan Gizi Olahraga
Download Buku Panduan Pendampingan Gizi pada Atlet di sini
Penulis : Lisa Rosyida, S.Gz, RD
Editor : Digna Niken Purwaningrum, S.Gz., MPH, Ph.D
Sumber bacaan :
https://perpustakaan.kemkes.go.id/inlislite3/opac/detail-opac?id=11600